タイ料理の「パッタイ

2021/09/19 11:30

タイ料理の「パッタイ」を紹介します。

パッタイは全く辛くありません。特にクセもないので、老若男女を問わず幅広く愛されているタイ料理です。タイ語で『パッ』とは炒める、『タイ』はタイ王国のことです。

材料はビーフンとエビ、エシャロット、ニラ、もやし、干しえびなど。これらを具材にして、ナンプラーやタマリンドの汁、砂糖、ライム、ピーナツなどで味付けて炒める麺料理です。

タイがシャムから現在の国名へと変わった1939年。当時の首相であるピブーン首相が国を象徴する料理として「パッタイ」と命名したとされています。

このパッタイにテーブルに置かれた調味料のお酢や唐辛子などをアレンジして、自分流にして食べます。ぜひ、独自の味付けにチャレンジしてみてください！これ結構楽しめます！

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本格タイ料理「バンラック柏店」

住所 : 〒277-0023 千葉県柏市中央１丁目９−１６ YSビル 2F

電話番号 :047-157-2554

アクセス

柏駅東口から徒歩10分

ご来店心よりお待ちしております。

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