タイ料理　バンラック　北松戸店

目指すのは「日本一美味しいカオマンガイ」

この料理をご存知の方多いと思います。

なぜならば、東南アジアを代表する料理だからです。

国や地域によって呼び名は異なりますが、全て蒸し鶏のせご飯なんです。

中国、香港、マレーシアでは海南鳥飯。

シンガポールでは、チキンライス、インドネシアやベトナムまで波及している料理なんです。

この料理は、ご飯、タレ、鶏肉のとてもシンプルな料理ですが、シンプルが故にお店の特徴が如実に現れる料理とも言えます。

タイではカオマンガイを取り扱うお店のほとんどがカオマンガイ専門店で屋台や店舗に行列が出来るお店もあるほどです。

今チャレンジしているのは、そんなシンプルな料理ですが、ご飯、タレ、鶏肉の各々のバンラスが取れた三位一体となる最高の逸品を目指しております。

現在開発途中で苦戦しておりますが、もう少し完成間近のところまで来ましたのでひとます報告させてもらいます。